第十四條 國家(jia)建立食(shi)品(pin)安全風(feng)險監測制度，對食(shi)源(yuan)性疾(ji)病、食(shi)品(pin)污染以及食(shi)品(pin)中的(de)有害因素進行(xing)監測。

國(guo)務院衛(wei)生行政部(bu)門會(hui)同國(guo)務院食品(pin)藥品(pin)監督管理、質量監督等部(bu)門，制(zhi)定、實(shi)施(shi)國(guo)家食品(pin)安全風險監測(ce)計劃。

國(guo)務院食(shi)品藥(yao)品監(jian)(jian)督管理部(bu)門(men)(men)(men)和(he)其他有關(guan)部(bu)門(men)(men)(men)獲知有關(guan)食(shi)品安(an)全風險信(xin)息后，應當立即核實并向(xiang)國(guo)務院衛生(sheng)行政部(bu)門(men)(men)(men)通(tong)報。對有關(guan)部(bu)門(men)(men)(men)通(tong)報的(de)食(shi)品安(an)全風險信(xin)息以及(ji)醫(yi)療機構(gou)報告的(de)食(shi)源(yuan)性疾病等(deng)有關(guan)疾病信(xin)息，國(guo)務院衛生(sheng)行政部(bu)門(men)(men)(men)應當會(hui)同國(guo)務院有關(guan)部(bu)門(men)(men)(men)分(fen)析研究，認為(wei)必要的(de)，及(ji)時(shi)調整國(guo)家食(shi)品安(an)全風險監(jian)(jian)測計劃。

省、自(zi)治區(qu)、直轄市(shi)人民政(zheng)府衛(wei)生行(xing)政(zheng)部門會同同級食品(pin)藥品(pin)監(jian)督管(guan)理、質量監(jian)督等部門，根據國(guo)家食品(pin)安全(quan)風(feng)險監(jian)測計劃，結合本行(xing)政(zheng)區(qu)域(yu)的具體情況，制定、調整本行(xing)政(zheng)區(qu)域(yu)的食品(pin)安全(quan)風(feng)險監(jian)測方(fang)案，報國(guo)務院(yuan)衛(wei)生行(xing)政(zheng)部門備案并實施。

第(di)十五(wu)條(tiao) 承擔食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)風險(xian)(xian)(xian)監(jian)(jian)測(ce)(ce)工(gong)作(zuo)的技術機構(gou)應當根據食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)風險(xian)(xian)(xian)監(jian)(jian)測(ce)(ce)計劃和(he)監(jian)(jian)測(ce)(ce)方案(an)開(kai)展監(jian)(jian)測(ce)(ce)工(gong)作(zuo)，保證監(jian)(jian)測(ce)(ce)數據真實、準確，并按照(zhao)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)風險(xian)(xian)(xian)監(jian)(jian)測(ce)(ce)計劃和(he)監(jian)(jian)測(ce)(ce)方案(an)的要(yao)求報送(song)監(jian)(jian)測(ce)(ce)數據和(he)分析結果。

食品(pin)(pin)安全(quan)風(feng)險(xian)監測工作人員有權進(jin)入相關食用農(nong)產品(pin)(pin)種(zhong)植養殖(zhi)、食品(pin)(pin)生產經營場所采集樣品(pin)(pin)、收集相關數(shu)據。采集樣品(pin)(pin)應當按照市場價格(ge)支(zhi)付費(fei)用。

第十六(liu)條 食品安全風(feng)險(xian)監測(ce)結(jie)果表明(ming)可(ke)能存在食品安全隱患的，縣級(ji)(ji)以上人(ren)民(min)政(zheng)(zheng)府衛(wei)生行政(zheng)(zheng)部(bu)門(men)應當及時將(jiang)相(xiang)關信息(xi)通報(bao)同級(ji)(ji)食品藥(yao)品監督(du)管理(li)等(deng)部(bu)門(men)，并報(bao)告(gao)本級(ji)(ji)人(ren)民(min)政(zheng)(zheng)府和上級(ji)(ji)人(ren)民(min)政(zheng)(zheng)府衛(wei)生行政(zheng)(zheng)部(bu)門(men)。食品藥(yao)品監督(du)管理(li)等(deng)部(bu)門(men)應當組織開展進一步調查(cha)。