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“雙溝老窖池群及釀酒作坊”正式獲批國家工業遺產

發布時間:2020-11-30

   ;11月19日,國(guo)家工信部(bu)正式核定(ding)并(bing)公布了第(di)四批國(guo)家工業遺產(chan)擬(ni)認定名(ming)單,雙(shuang)溝酒業“雙溝(gou)老窖池群及釀(niang)酒作坊”成功(gong)入(ru)選,全國共計62家企(qi)業(ye),江蘇省僅有2家——這是繼(ji)“江蘇省省長質量(liang)獎”、“江蘇精品(pin)”企(qi)業(ye)之(zhi)后,雙溝(gou)酒業(ye)收獲的(de)又(you)一項重(zhong)量級殊榮。

   “雙溝(gou)老窖池群及(ji)釀酒作坊”作為酒文化的(de)(de)載(zai)體,酒業發展的(de)(de)歷史見證,保護(hu)與(yu)宣傳的(de)(de)意義重(zhong)大。此次(ci)獲(huo)評更是(shi)對(dui)其歷史價(jia)(jia)值、科技價(jia)(jia)值、社會價(jia)(jia)值和藝術價(jia)(jia)值的(de)(de)肯定。

   雙(shuang)溝老窖(jiao)池群(qun)(qun)及釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)作(zuo)坊坐落(luo)在江蘇雙(shuang)溝酒(jiu)(jiu)業(ye)股份有限公司老廠區,始建于明洪(hong)武十八年,歷經(jing)戰亂與變(bian)遷,于建國前后得到修繕(shan)和重建,是一(yi)套完整的釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)工(gong)業(ye)體系,核(he)心物項包括(kuo)老窖(jiao)池群(qun)(qun)、宋元釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)遺址坑、老釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)廠房(包括(kuo)朱家(jia)槽(cao)坊舊址)、第一(yi)機械化釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)車間、散(san)酒(jiu)(jiu)一(yi)庫、地(di)下大容量貯酒(jiu)(jiu)庫(簡稱“地下(xia)酒海(hai)”)、“雙(shuang)(shuang)溝醴泉”墨寶等(deng)。它(ta)見(jian)證了(le)雙(shuang)(shuang)溝大(da)曲輝煌(huang)傳奇的經(jing)歷(li),也見(jian)證了(le)雙(shuang)(shuang)溝酒業由(you)(you)手工作坊向(xiang)工業化、由(you)(you)民營向(xiang)國(guo)營的轉變(bian)以及大(da)運河興衰的歷(li)程。

   近年來,雙(shuang)溝(gou)(gou)酒業(ye)(ye)成立(li)了工(gong)(gong)業(ye)(ye)遺(yi)(yi)產保護(hu)工(gong)(gong)作領導小組,并制(zhi)定了相關(guan)管(guan)理辦法(fa),發文公(gong)布雙(shuang)溝(gou)(gou)老窖池群保護(hu)范圍及建(jian)設控制(zhi)地帶,設立(li)了保護(hu)碑,明(ming)確了各物(wu)項保護(hu)利用(yong)的責任部(bu)門,并且對遺(yi)(yi)產都制(zhi)作了標(biao)識標(biao)牌,通過酒文化旅游、工(gong)(gong)業(ye)(ye)旅游向(xiang)游客們展示雙(shuang)溝(gou)(gou)工(gong)(gong)業(ye)(ye)遺(yi)(yi)產的魅力,對雙(shuang)溝(gou)(gou)工(gong)(gong)業(ye)(ye)遺(yi)(yi)產起到了很好(hao)的宣(xuan)傳(chuan)效果(guo)。近三年來,本著“修舊(jiu)如舊(jiu)”的(de)(de)原則,投資500余萬元,對老窖(jiao)池群及周邊環境(jing)進(jin)行整治,打造“地下(xia)酒(jiu)海”景點和籌建宋元釀酒(jiu)遺址館等(deng),保護了留存的(de)(de)工業遺產(chan),再現(xian)了雙(shuang)(shuang)溝(gou)傳(chuan)統釀造生產(chan)過(guo)程和雙(shuang)(shuang)溝(gou)酒(jiu)業歷史文化風韻。

   雙(shuang)溝工業(ye)遺產(chan)是(shi)大運河文化不可或缺的一(yi)部分(fen),是(shi)雙(shuang)溝酒(jiu)及(ji)其文化的實物載體,承載著雙(shuang)溝釀酒(jiu)工業(ye)發展的精髓(sui),保護與宣傳(chuan)的意義重大。下一(yi)步雙溝酒業(ye)將從(cong)工業(ye)文化(hua)入手,進一步完善工業(ye)遺(yi)產(chan)(chan)的(de)保(bao)護規劃,建(jian)立(li)完備的(de)遺(yi)產(chan)(chan)檔案,定(ding)期開展(zhan)工業(ye)遺(yi)產(chan)(chan)區相關(guan)建(jian)筑的(de)修(xiu)繕、維護保(bao)養,保(bao)護遺(yi)產(chan)(chan);挖掘與遺(yi)產(chan)(chan)有關(guan)的(de)人文軼事、歷史(shi)傳(chuan)說(shuo),宣傳(chuan)遺(yi)產(chan)(chan);辦好(hao)封(feng)藏大典、頭(tou)排(pai)酒開窖(jiao)節等活動,大力發展(zhan)工業(ye)旅游,打(da)造以(yi)工業(ye)遺(yi)產(chan)(chan)為特色(se)(se)的(de)文化(hua)小(xiao)鎮,形(xing)成以(yi)雙溝酒文化(hua)體驗為主線,濕地文化(hua)、運河文化(hua)和(he)紅色(se)(se)文化(hua)為補充的(de)旅游特色(se)(se),提升工業遺(yi)產美譽度。


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